「桂格完膳營養軟質餐」讓咀嚼困難也能吃得美味又營養

隨著台灣邁向超高齡社會，長者的飲食需求日益多樣化，傳統餐食往往難以滿足他們在營養、口感與健康上的期待。作為營養食品領導品牌，佳格於今年的高齡健康產業博覽會推出了全新的「桂格完膳營養軟質餐」系列，以低糖、低鈉以及磷鉀友善為核心，並根據不同咀嚼能力推出「容易咀嚼」與「舌頭壓碎」兩種質地，餐食不僅兼顧美味與營養，還將常溫調理包的便捷性與長者的飲食需求完美結合。

為長者量身打造的質地分級，讓用餐成為享受

當「吃飯」從享受變成負擔，長者的生活品質便受到直接影響。佳格深知高齡飲食需求多元，特別導入IDDSI國際吞嚥障礙食物標準，將質地細分為「容易咀嚼」（IDDSI 7）與「舌頭壓碎」（IDDSI 5）兩種，照顧不同口腔與吞嚥能力的長者需求。佳格研發資深主任張兆宇表示：「我們鼓勵長輩在能力範圍內持續使用咀嚼功能，以延緩口腔退化，而不是一味吃軟爛泥狀食物。」

桂格完膳營養軟質餐包力求保留食材原有的形狀與紋理，結合豐富的懷舊風味，讓長者在用餐過程中感受到被尊重和關愛，重新喚起他們對食物的興趣與期待。

低糖、低鈉、磷鉀友善，打造健康飲食新標準

佳格資深行銷經理潘雨青提到，許多獨居或需由他人照顧的長者在備餐時面臨諸多困難，餐食的烹煮方式往往導致營養密度稀釋或口味單一，這些問題可能導致長者營養失衡，進而影響健康。此外潘雨青補充，「我們發現許多長者因味覺退化，偏好重鹹食物，容易讓三高問題惡化。」有鑑於此，桂格完膳餐食特別以「低糖、低鈉、磷鉀友善」為核心設計，讓患有慢性疾病的長者也能安心食用。

張兆宇強調：「低鈉不等於無味。」團隊透過天然香辛料和懷舊風味的搭配，如麻油雞與芋頭豬肉，保留料理的濃郁口感，刺激長者食慾。同時，每份主餐與配菜均由專業營養團隊精算，確保營養成分平衡，避免長者營養不足的情況發生。

即開即食，照顧者也輕鬆

為了進一步減輕照護者的負擔，桂格完膳軟質餐全面採用常溫保存設計，只需使用微波或電鍋加熱即可食用，不僅降低開火風險與備餐負擔，也提升了用餐便利性，讓長者能夠隨時隨地享用營養均衡的餐食，無需擔心因為飲食限制而與社交生活脫節。潘雨青表示：「我們希望透過一份方便、安全且美味的餐食，實踐健康老化的理念，扭轉年老必然衰弱的刻板印象。」

在高齡健康產業博覽會現場，佳格也舉辦試吃活動，讓民眾親自品嚐這款低糖低鈉卻依然保有豐富色香味的銀髮餐食，實現「吃得下、吃得好、吃得巧」的飲食理想。未來，佳格將持續聆聽市場與家庭照護者的聲音，研發更多風味與功能性產品，陪伴每位長者邁向健康、自主、有活力的黃金人生。

產品特色速覽

♥︎ 質地分級｜依據IDDSI國際標準，提供「容易咀嚼」與「舌頭壓碎」兩種質地
♥︎ 營養配方｜低糖、低鈉、磷鉀友善，適合慢性病與腎病前期長者
♥︎ 營養均衡｜每包含8-10g蛋白質、4.8-7.8g膳食纖維，幫助維持肌力與腸道健康
♥︎ 常溫即食｜可微波或電鍋加熱，免開火，方便又安心
♥︎ 懷舊美味｜設計經典台式風味，讓每一餐都熟悉又有味道

（現在就報名「2025高齡健康博覽會」）