健談股份有限公司成立於101年5月2日，初期以健康品牌「食在舒活」出發，結合在地農產與雲端技術，提供消費者個人化的營養建議與特殊餐食。103年起轉型聚焦母嬰市場，提供孕期營養食材、月子餐等產品，並透過媽媽教室與婦幼展推廣，累積5年專業經驗。

108年，健談將核心業務轉為女性婦科保健，創立專業婦科品牌「優德莎莉」，主打育齡女性營養飲品，並結合一對一營養師線上諮詢與衛教資源，提供女性全方位照護。近年持續推出調理飲品、機能益生菌、滴雞精等產品，滿足不同健康需求。

健談致力於全通路發展，服務涵蓋台灣與國際市場，並獲多項國內外獎項肯定，如Monde Selection品質大賞、SNQ國家品質標章、農委會溯源餐廳星級認證及北市府新貿獎等。

110年起，健談導入AI智能醫療，與臺北醫學大學合作研發「智能備孕檢測系統」，提供備孕建議；並在114年推出AI營養辨識APP「健談健管家 Hach Health+」，透過影像辨識與自然語言處理，簡化飲食紀錄並提供即時營養分析，應用於慢性病管理、減重、企業健康等多元場域。

111年更名為「健談股份有限公司」，持續深耕大健康與女性保健市場，結合專業醫學、精準醫療、天然食材與AI科技，打造有感體驗的健康產品。未來將以台灣為核心，拓展全球市場，致力成為全齡健康管理的創新領導者。